GS456032

Weißkohl


Brassica oleracea var. capitata f. alba

Verwendungen

  • Im Gemüsegarten
  • Zum Kochen
  • Für Salat
  • In der heimischen Küche


Wuchs

Brassica oleracea var. capitata f. alba wächst rosettenartig und erreicht gewöhnlich eine Höhe von 30 - 80 cm und wird bis zu 40 - 80 cm breit.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Anfang Mai
Pflanzabstand: 60 cm.


Standort

Humusreicher Gartenboden in sonniger bis halbschattiger Lage sorgt für optimales Wachstum.

Breite
Breite
40 - 80cm
Höhe
Höhe
30 - 80cm
Standort
Standort
Halbschattig
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Lebensdauer

Diese Pflanze ist zweijährig.

Saat

Samen 0,5 - 1,5 cm mit Erde bedecken. Die Keimung erfolgt innerhalb von 6 - 10 Tagen bei 15 - 18°C Bodentemperatur.
Entfernung der Reihen 60 cm.

Synonym

Andere Namen: Weisskraut.

Pflege

Tipp: Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Beschreibung

Der Weißkohl findet sich seit Jahrhunderten auf dem Speiseplan der Menschen. Durch Züchtung wurde er immer weiter verbessert. Seine gesunden Inhaltsstoffe sind unumstritten. Heute wird er auch nicht mehr als Nahrung für arme Leute angesehen. Vielmehr wird kein guter Koch auf ihn verzichten. In Ihrem eigenen Garten können Sie ihn im September ernten.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Frucht

Mit der richtigen Pflege der Pflanze kann ab September geerntet werden.
Die Blätter überzeugen mit würzigem Geschmack.

Laub

Seine rundlichen und gekerbten Blätter sind blau-grün.

Aufgaben

Einpflanzen: Anfang Mai.